Сок из огурцов. Огуречный сок — зеленый цвет здоровья

Обычно из огурцов готовят салаты, и этот овощ для большинства из нас ничем не примечателен.

Но, оказывается, состав продукта уникален, а вода, являющаяся его основой — структурированная, «живая».

Именно о целебном эликсире — соке огурца — пойдет речь ниже.

Сок из огурцов: польза и вред

В небольших количествах в огуречной жидкости содержатся почти все нужные организму вещества, причем — в легко всасывающейся форме.

Освежающий напиток зеленоватого цвета напоминает по структуре биологические жидкости организма, к тому же насыщает его такими элементами:

• Тартроновая кислота
• Витамины С, А, Е, Н
• Витамин РР
• Витамины группы В
• Основные макроэлементы
• Железо, магний
• Хлор, кремний
• Йод, сера и другие микроэлементы

Полезные свойства огуречного сока

Самая важная способность напитка — поддержка нормального кислотно-щелочного баланса и регуляция обменных процессов. Особенно ценен он для людей с болезнями сердца, сосудов и ЖКТ, почек, мочевыделительной системы.

Знания, о том чем полезен сок огурца, пригодятся страдающим подагрой, артритом и ревматизмом — напиток удалит мочевую кислоту, устранит избыток солей, станет профилактикой отложения кальцинатов в суставах. Прочие полезные свойства сока огурца:

• Нормализация кровяного давления
• Восстановление памяти
• Седативное действие
• Лечение ран, язв
• Помощь при болезнях печени, легких
• Предупреждение болезней щитовидной железы
• Очищение кишечника
• Лечение изжоги

От сухого кашля на стакан напитка добавляют ложку меда, принимают по 50 мл коктейля трижды в день. На один прием не должно приходиться более 100 мл. огуречного сока, а за день его объем может достигать 500-700 мл.

Противопоказания к приему огуречного сока

Польза и вред огуречного сока могут сочетаться, ведь некоторым людям он противопоказан. С осторожностью принимают огуречный напиток при:

• Панкреатите
• Камнях в почках, желчном пузыре
• Обострении гастрита

Огуречный сок для похудения

Огурцы и жидкость из них включаются в состав практически всех известных диет. Калорийность огуречного сока стремится к нулю, а польза огромна.

В целях нормализации веса жидкость из овоща окажет такие действия:

• Избавит от запоров, выведет все шлаки, токсины из кишечника.
• Предотвратит переход углеводов в жировые отложения.
• Поможет осуществить без вреда разгрузочный день.

Нередко в диетах сок огурца сочетают с кефиром, готовя полезные низкокалорийные напитки. Можно также по утрам пить коктейль из огуречного нектара, меда и лимона.

Даже окрошку лучше заправлять не квасом, а огуречной жидкостью или ее смесью с кефиром. При лечебном голодании вместо воды или минералки можно употреблять сок огурца, ведь он поддержит водно-солевой баланс организма.

Рецепт лимонада для похудения:

• Отжать жидкость из 3 огурцов, половины лимона, 1 корня сельдерея
• Соединить все компоненты, добавить мед и воду по вкусу
• При желании, можно бросить в лимонад мяту, базилик
• Пить по стакану трижды в день

Сок огурца для лица

Чем полезен огуречный сок, ответит любой косметолог. Этот эликсир — лидер среди натуральных компонентов в составе тоников, лосьонов, кремов. Действия огуречного напитка на кожу следующие:

• Разглаживание морщин
• Стимуляция выработки коллагена
• Устранение прыщей
• Отбеливание кожи
• Улучшение цвета кожи

Применять огуречную воду можно на коже любого типа. Полезно также протирать лицо, шею замороженным льдом из огуречной жидкости — для тонизирования, подтяжки кожи.

Маска для лица: на столовую ложку огуречного напитка добавить 1 мл сока лимона, ложку жирной сметаны, ложку творога. Нанести на 20 мин. на лицо.

Огуречный сок для волос

Волосы после втирания в них огуречного эликсира становится блестящими, перестают сечься, обретают великолепный вид. Помогает он и против облысения, излишней ломкости волос, при злоупотреблении химической завивкой.

В соке много серы и калия, а эти элементы незаменимы для здоровья волос.

Маска для восстановления локонов:

• Смешать жидкость из 2 огурцов, 3 ложки сметаны
• Нанести массу на волосы
• Хорошо помассировать кожу головы
• Закрыть голову пленкой
• Оставить маску на полчаса, потом смыть

Ополаскиватель для волос:

• Смешать поровну сок моркови, огурца, шпината
• Развести смесь водой 1:1
• После мытья ополоснуть волосы
• Надеть шапочку, носить час
• Помыть волосы водой

Как сделать огуречный сок

Перед тем, как пить огуречный сок, нужно его правильно, с сохранением пользы приготовить. Для получения 2 стаканов напитка достаточно трех крупных овощей. Порядок изготовления такой:

1. Вымыть овощи, очистить кожицу, обрезать кончики.
2. Перемолоть огурцы блендером, мясорубкой, кухонным комбайном, либо натереть на самой мелкой терке.
3. Отжать воду при помощи марли, ситечка. Удобная альтернатива — сразу отжать напиток при помощи соковыжималки.

Хранить огуречный сок нужно не более 3 дней, но лучше пить его свежим, охлажденным. Для улучшения вкуса можно добавлять мед.

Рецепт огуречного сока на зиму

Консервация не лишает пользы сок из огурцов. Тем не менее, после добавления соли такой напиток нужно весьма осторожно потреблять при болезнях сердца, почек.

Продукты: огурцы — 13 кг, соль — 100 г, корень хрена — 10 г, перец душистый и красный — по 1 г, черный перец — 2 г, семена укропа — 40 г.

Как заготовить огуречный сок на зиму:

• огурцы промыть, отжать напиток любым удобным методом, процедить;
• добавить соль (100 г/10 литров жидкости);
• хрен мелко нарезать, смешать со специями, разложить по стерилизованным банкам;
• залить жидкость в банки, оставить для брожения в тепле (20 градусов) на 2 суток;
• затем закупорить емкости, перенести в холод на хранение.

Заморозка огуречного сока на зиму

Затем его следует разлить в контейнеры или специальные пакетики для льда, поставить в морозилку на 2 часа. Далее нужно достать и пересыпать готовые кубики в обычный целлофановый пакет.

Особенно удобно будет использовать лед из огуречного сока для лица — в косметических целях. Также зимой его можно применять для изготовления овощных коктейлей, соединяя с другими компонентами. Срок хранения кубиков при температуре −18 градусов — год.

Огурец - самый низкокалорийный овощ, но в сокотерапии, к сожалению, не очень популярен. Его целебные качества многим людям не известны либо просто проигнорированы ими. А ведь наши предки использовали огуречный сок не только в кулинарии, но и в народной медицине.

Польза напитка поистине уникальна. Овощи на 90% состоят из структурированной воды, которая способствует улучшению метаболизма организма человека. Сфера применения напитка широка - от кулинарии до косметологии. Какую ценность представляет и чем наделяет наш организм огуречный сок? Эта важная информация будет представлена в статье.

Пищевая ценность и состав

Значительное содержание кальция в составе данного овоща помогает правильному развитию и функционированию зубов, костей, мышечной ткани и кровеносных сосудов. Напиток оказывает благоприятное воздействие на эндокринную систему и способствует лучшему воспроизводству жизненно важных гормонов. Ежедневное употребление свежевыжатого огуречного сока в количестве двухсот грамм снабжает организм суточной дозой кальция.

Еще одним из многочисленных достоинств является наличие натрия. Этот химический элемент отвечает за кровяное давление. Его дефицит негативно сказывается на работе нервной системы. Польза огуречного сока объясняется содержанием в нем ретинола (витамин А). Природный антиоксидант улучшает функциональную деятельность внутренних органов (мочевой пузырь, репродуктивная система, ЖКТ), восстанавливает зрение, укрепляет кости.

В небольшой дозировке в нем присутствуют водорастворимые вещества, такие как токоферол, биотин, группа витаминов РР, В, С. Наличие тартроновой кислоты задерживает накопление вредных жиров и углеводов в организме. Стоит упомянуть о целом наборе микро- и макроэлементов: йод, железо, хлор, сера, кремний. Таким образом, огуречный напиток - это диетическое и лекарственное средство, обеспечивающее человека необходимым набором минеральных веществ.

Чем полезен огуречный сок для организма?

По некоторым историческим сведениям, о целебных свойствах напитка народные лекари были осведомлены еще в эпоху Гиппократа (5 век до нашей эры). Сам врач упоминал о лекарственных качествах овоща и искренне считал, что он борется с заболеваниями сердца, печени и почек. Гиппократ рекомендовал его лицам, склонным к отекам.

Помимо перечисленных плюсов, сулящих человеку крепкое здоровье, следует выделить еще один важный момент - наличие натурального диетического волокна. Американские исследователи сошлись в едином мнении, что полезные свойства огуречного сока бесспорны. В профилактических целях его принимают при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Напиток поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме. А смесь из морковного, шпинатного и огуречного соков обеспечивает ускоренный рост волос. Такое вкусное сочетание овощей помогает бороться с ревматизмом и высоким давлением. Особенно сок полезен пожилым людям, страдающим атеросклерозом и ишемией сердца.

Огуречный сок успокаивающе действует на ЦНС и избавляет от бессонницы. Стоит упомянуть о антимикробном эффекте, который приписывает ему народная медицина. Сырой сок огурца раньше использовали для лечения долго не заживающих язв и гнойных ран. Оказывает он целебное воздействие и при водянке, гепатите, колитах и желтухе.

При подобных проблемах рекомендуется ежедневно выпивать по ½ стакана. А те, кого мучит сильный кашель, могут употреблять сок, соединенный с медом - по три большие ложки, несколько раз в сутки. Для профилактики сердечных патологий и укрепления этого важного органа лекари советуют применять по стакану натощак.

Предупреждает огуречный сок нарушения в щитовидной железе благодаря наличию в его составе железа. Пьют его при высоком уровне холестерина, поскольку сок помогает его выведению из организма. Если вы страдаете от плохого обмена веществ, то попробуйте регулярно пить смесь морковного и огуречного соков.

Проявляет овощной напиток и слабительное действие. При хроническом запоре, по утверждению знающих людей, поможет ежедневное употребление стакана сока с ложкой меда (натощак). Простой и эффективный способ решит проблему с желудком и бережно очистит толстую кишку.

Как постройнеть при помощи овощного сока?

Общепризнанный факт: стакан сырого огуречного напитка улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и обладает мочегонным эффектом. Кроме этого, избавляет от чувства голода, быстро насыщает и имеет низкую калорийность (в одном килограмме огурцов - всего 150 ккал), что является огромным преимуществом для желающих сбросить жировые отложения.

Огуречный сок для похудения рекомендуют многие профессиональные диетологи. Добиться видимых результатов можно при условии полного исключения жирной и углеводистой пищи. Существуют эффективные диеты на основе этого овоща с добавлением различных ингредиентов: моркови, кефира, зелени, цитрусовых, сельдерея.

Вовсе не обязательно полностью ограничивать себя в продуктах, достаточно употреблять больше низкокалорийных блюд в сочетании с уникальным жиросжигающим напитком из огурца, лимона и сельдерея. Такой витаминизированный полезный сок проявляет диуретические свойства, избавляет организм от вредных шлаков, которые мешают нормальному обмену веществ.

Кроме того, овощной микс отлично подойдет для разгрузочных дней. Приготовить его несложно: необходимо перемолоть в блендере килограмм свежих огурцов, мяту, немного сельдерея и лимон вместе с цедрой. Добавить в смесь мед, минеральную воду и по желанию - фруктовый сироп. Разлить по бокалам, положить кусочки льда и выпить в течение дня. С помощью такого лимонада можно укрепить иммунитет, наладить работу ЖКТ и, конечно, сжечь несколько килограммов.

Суточная норма

Польза огуречного сока неоценима, но в том случае, если регулярно употреблять до литра в сутки. Следует помнить, что свежевыжатые овощные и фруктовые соки могут вызвать болевые ощущения в желудке при язве и гастрите. Желательно разбавлять растительное сырье кипяченой либо минеральной водой, чтобы снизить его концентрацию.

Применение в косметологии: простые секреты красоты

Огурцы получили признание и в мире красоты. Их добавляют в различные средства по уходу за кожей (крем, молочко, лосьон, тоник, скраб). Природные лекарственные свойства способствуют глубокому ее очищению, осветлению, тонизированию. Это первое средство для борьбы с подростковыми прыщами и повышенной жирностью кожи. Кстати, безопасное зелье можно с легкостью сделать самостоятельно.

• Чтобы сократить и осветлить веснушки: выжать из свежего овоща сок, протирать им лицо и шею 2-3 раза в день на протяжении двух недель.
• Средство против загара: в блендере перемолоть огурцы с кожурой, разбавить (1:1) водой и смазывать тело.
• Придать естественный румянец и свежесть: в свежевыжатый сок добавить протертое яблоко, наложить на лицо и зону декольте.
• Для омоложения: взять по ложке сока и жирных сливок, добавить капельку воды или лимона. Тщательно перемешать и наложить на кожу. Сливочно-огуречный сок для лица подержать около получаса и смыть. Процедуру проводить до двух раз в неделю. Кожа обретет былую упругость, свежесть и сияние.

Народные рецепты

Огуречный сок помогает при сухом кашле. Он улучшает отхождение мокроты и снимает воспаление, если проводить терапию в комплексе. Воспользовавшись соковыжималкой, приготовьте напиток и сразу же выпейте его. В период респираторных и простудных заболеваний для укрепления иммунной системы делайте витаминную смесь. Нужно соединить в равных пропорциях (по сто грамм) морковный и огуречный соки, а также протертый корень сельдерея (50 г). Принимать ежедневно на протяжении месяца в целях профилактики.

Для укрепления сердечной мышцы

Польза огуречного сока для организма, как мы выяснили ранее, неоценима. Предлагаем воспользоваться народным проверенным рецептом. Из листьев зеленого салата отжать сок и смешать его с огуречным (по десять грамм каждого ингредиента), выпивать натощак. При сердечных болезнях полезно употреблять по 1/3 стакана сырого напитка дважды в сутки.

Заготовка на зиму

Хотите в холодное время года оставаться здоровыми, бодрыми и энергичными? Тогда не упускайте возможность приготовить целебную овощную смесь, обогащенную витаминами. Сделать огуречный сок на зиму можно с добавлением томатной пасты. Пропустить через комбайн свежие овощи (килограмм), добавить к массе 30% томатной пасты, прокипятить пять минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать. По вкусу положите мускатный орех и сахарный песок. Аналогичным способом готовится напиток со смородиной, малиной и земляникой.

Второй вариант заготовки

Чтобы получить литр растительного сырья, понадобится два килограмма огурцов, соль (40 г), десертная ложка уксуса или эссенции, сахарный песок в количестве 5 г. Не обойтись без трех долек чеснока и корня хрена.

При помощи соковыжималки перемолоть овощи, смешать с сахаром и солью и прокипятить несколько минут. Теперь можно расфасовывать по емкостям (не забыв их простерилизовать). На дно двухлитровой тары погрузить чеснок с хреном, добавить уксус и сок.

Вот мы и выяснили, чем полезен огуречный сок, какими целебными свойствами он наделен. Наслаждайтесь вкусом и набирайтесь сил!

На 80% огурец состоит из воды, но какой воды! Поистине освежающая жидкость приятного зеленоватого цвета является кладезем полезных веществ и элементов.

Огурец под микроскопом

Отличное мочегонное средство - это первое, что приходит на ум, когда разговор заходит об огурцах. Если рассмотреть состав плода, легко можно выделить ряд других полезных свойств, среди которых способность улучшать рост волос, укреплять сердце и сосуды.

Глюкоза, крахмал, фруктоза, аскорбиновая, фолиевая кислоты, калий, фосфор, железо, магний, натрий, кремний, цирконий, марганец, цинк - это все входит в огуречный сок. Польза и вред сокотерапии изучаются длительное время, и методика обрела плотные ряды почитателей и противников. Стоматологи рекомендуют употреблять огуречный сок в качестве профилактической меры заболеваний зубов и десен.

Йод, входящий в состав, обеспечивает стабильность работы щитовидной железы и способен оказывать противосклеротическое действие. Не менее важна медь, которая принимает участие в функционировании центральной нервной системы. Без цинка не проходит выработка инсулина, именно поэтому огурцы крайне важны в рационе страдающих сахарным диабетом.

Определяем пользу и вред огуречного сока

Американский диетолог Пол Брэгг также рассматривал огуречный сок. Польза и вред овоща позволили диетологу сделать вывод, что этот напиток в ряде случаев просто необходим человеческому организму. Именно огурцы способствуют выведению ядов, которые скапливаются в организме со временем. В медицинских источниках нередко фиксируются случаи растворения камней, которые находились в желчном пузыре. Методика лечения предполагает ежедневное употребление не менее 0,5 л сока в течение 2-3 месяцев.

Огуречный сок, польза и вред которого были доказаны медицинскими исследованиями, показан и при заболеваниях суставов. Компоненты, входящие в состав, способствуют выведению мочевой кислоты.

Сок огурца - сильное антимикробное средство, которое использовали при лечении язв и нагноившихся ран. Несмотря на множество современных медицинских препаратов, народные рецепты рекомендуют его использовать взрослым и детям при отеках сердечного происхождения, водянке и желтухе.

Не остаются в стороне от «огуречного вопроса» и кардиологи, которые рядом исследований доказали, что огуречный сок эффективен при ишемической болезни сердца. Кроме того, ему под силу укрепить нервную систему и улучшить память. Итак, нами были рассмотрены свойства такого напитка, как огуречный сок, польза и вред. Как его сделать? Узнаем дальше.

Соки разные нужны, соки разные важны

Ежедневно организм должен получить 100 мл чистого огуречного сока. Существенно усилить его действие можно благодаря соединению с другими соками. Вкусным и полезным будет микс из огуречного, черносмородинового, яблочного, грейпфрутового, взятых в пропорции 2:2:1:1. Если вы предпочитаете томаты, приготовьте сок из огурца, помидора и чеснока в соотношении 20:20:1. При выборе огурцов для приготовления сока помните, что наиболее полезными являются горькие плоды.

Регулярное употребление сокового микса из моркови, свеклы и огурца поможет избавиться от различных кожных заболеваний. Разнообразить и улучшить вкус можно с помощью укропа, кефира, чеснока, различных овощей и фруктов, которые есть у вас в холодильнике или на садовой грядке.

Проверенное и эффективное средство от ревматических заболеваний можно получить, соединив морковный и огуречный сок. были отмечены и теми, кто страдает чрезмерно высоким или низким кровяным давлением. Высокое содержание калия помомгает максимально быстро нормализовать давление.

Зелёный косметолог

Прекрасный косметолог - огуречный сок. Польза и вред для лица позволили сделать его лидирующим продуктом в изготовлении лосьонов и масок. Такая популярность и слава неслучайны. Напиток снабжает кожу витаминами группы В, разглаживает мелкие морщинки, стимулирует выработку коллагена и помогает навсегда забыть о таком неприятном явлении, как прыщи. О красоте Клеопатры ходят легенды, в исторических источниках встречается информация, что ее внешность - заслуга не только молочных ванн, но и огуречного рассола, который царица употребляла ежедневно. в своей книге «Лечение сырыми соками» рассматривал и огуречный сок. Польза и вред, отзывы тех, кто уже испробовал на себе его свойства, позволяют говорить об уникальности и универсальности огуречного лечения.

Худеем с огурцом

Если вы стали на путь борьбы с лишними килограммами, огурцы станут вашими надежными помощниками. Низкокалорийный овощ содержит всего 15 калорий в каждых 100 граммах. Благодаря тому, что в огурцах содержится большое количество клетчатки, они эффективно регулируют работу кишечника.

Тартроновая кислота - вещество, предотвращающее превращение углеводов в жир. Она также в большом количестве содержится в свежих хрустящих огурцах. Последний пункт, который говорит о том, что этот плод является достойным диетическим продуктом, - мягкое слабительное действие, способствующее очищению кишечника. И это далеко не все, на что способен огуречный сок!

Польза и вред при онкологии определяются способностью огурцов выводить токсины из организма и подавлять патологический рост тканей. Особенно эффективны в данном вопросе экземпляры, которые имеют неприятный горьковатый вкус, обусловленный содержанием стероидных сапонинов кукурбитацинов.

Огуречный запах

Свежий, приятный огуречный запах - заслуга эфирных масел. Этот бодрящий аромат способен избавить от бессонницы, головной боли, депрессии. Благодаря который выстраивается, когда ощущаешь запах огурца, его нередко включают в парфюмерные композиции.

Одной из самых богатых ценными веществами частей водянистого зеленого овоща является огуречный сок. Польза и вред этой жидкости просто несопоставимы, и при правильном отношении напиток может проявить себя только с положительной стороны. Его можно употреблять внутрь, применять наружно с лечебными и косметическими целями.

Благодаря составу и физическим особенностям, сок огурца принимает активное участие во многих биохимических процессах. Систематическое использование напитка способно вылечить одни болезни, предотвратить другие и при этом омолодить тело.

Химический состав огуречного сока

Ценность огуречного сока в качестве диетического напитка объясняется его низкой калорийностью – всего 14 единиц на 100 мл состава. В нем практически отсутствуют белки и жиры, содержание углеводов минимально, сохраняется небольшое количество клетчатки. Зато набор витаминов и минералов в тонизирующей массе впечатлят своим разнообразием и объемом:

• Витамины. Это практически все представители группы В, кроме В8 и В12. Присутствуют в составе витамины А, С, Е, К, Н, РР. Объем этих составляющих таков, что правильное и регулярное употребление огуречного сока может перекрыть потребности организма по многим пунктам.

Совет: Многие женщины используют кружки из свежих огурцов для улучшения состояния кожи вокруг глаз. Подход действительно действенный, но его эффективность повысится в разы, если использовать не кусочки овоща, а нанести на кожу свежевыжатый сок в чистом виде и подождать 5 минут.

• Минералы. Огуречный сок богат такими популярными элементами, как кальций, калий, магний, натрий, марганец и фосфор. Содержатся в нем ценные и редкие хлор, йод, железо, хром, селен, цинк, фтор и медь. Присутствуют и такие раритеты, как кобальт, алюминий и молибден.

Врачи сравнивают состав огуречного сока с составом человеческой крови. Считается, что именно эта жидкость лучше всего утоляет жажду, восполняет запасы влаги в тканях, насыщает клетки всем необходимым. Не зря именно ее рекомендуют пить людям, склонным к заболеваниям крови, сердца и сосудов.

Полезные свойства огуречного сока

К сожалению, огуречный сок, польза и вред которого так тщательно изучены диетологами, не пользуется особой популярностью даже среди сторонников здорового питания. Специалисты не могут найти этому логичных объяснений. Продукт доступен по цене, его можно найти в любое время года, на вкус состав намного приятнее других «зеленых» напитков. Скорее всего, это происходит из-за того, что люди не понимают всей ценности жидкости.

Регулярное употребление водянистой массы способно дать такие результаты:

1. Стабилизируется кислотно-щелочной баланс, что положительным образом сказывается на состоянии организма в целом и стимулирует обменные процессы. Люди, пьющие огуречный сок, реже болеют, быстрее выздоравливают и стремительно восстанавливаются после этого.
2. Масса является отличным мочегонным средством. Она способствует избавлению от отеков, ее рекомендуют при болезнях сердца, сосудов и почек. При правильном подходе средство можно использовать и в период беременности.
3. Состав поддерживает функциональность желез внутренней секреции, стабилизируя гормональный баланс. В частности, присутствие йода улучшает работу щитовидной железы.
4. Прием огуречного сока может избавить от признаков желтухи за счет активной чистки печени.
5. Диетическое средство выводит из организма шлаки и токсины, избавляет кишечник от всего лишнего, нормализуя процессы пищеварения. Это можно использовать во время диет и разгрузочных дней, чтобы быстрее избавиться от лишнего веса.
6. Полезен состав и при кашле. Он облегчает отхаркивание мокроты, способствуя очищению легких.
7. Внутреннее и наружное применение огуречного сока хорошо сказывается на внешности человека. Продукт улучшает цвет лица, очищает кожу от эстетических дефектов, укрепляет волосы и ногти. Именно сочетая два типа применения состава можно добиться максимального положительного эффекта.

При отсутствии противопоказаний огуречный сок следует употреблять и в пожилом возрасте. Это снизит риск развития суставных болей, образования камней во внутренних органах, набора веса. При незначительном повышении артериального давления напиток проявит себя в качестве гипотензивного средства. Главное, не злоупотреблять им и следить за состоянием организма.

Вред огуречного сока и противопоказания

Хоть огуречный сок и относится к продуктам, обладающим минимальной потенциальной опасностью для организма, определенные риски все же существуют. В частности, полезный состав может стать причиной нарушения водного баланса в организме. Правда, случиться это может только если за сутки выпивать более 1 л жидкости, а за раз – более 100 мл.

Еще нужно запомнить, что существуют определенные противопоказания к употреблению напитка:

1. Обострение хронических заболеваний желудка, появление признаков воспалительных процессов в органах пищеварения.
2. Проблемы с мочевыводящей системой. В этом случае сначала необходимо получить консультацию врача.
3. Грудной возраст. Ребенку не стоит давать только чистый огуречный сок. А вот различные овощные и фруктовые смеси на его основе наоборот будут крайне полезны.

Ежедневное употребление продукта не причинит никакого вреда здоровью, а только ускорит появление положительных эффектов. Нет необходимости делать перерывы в приеме напитка, его можно смело вводить в рацион на постоянной основе.

Огуречный сок в диетологии и здоровом питании

С помощью огуречного сока худеть можно быстро и без вреда для организма. В составе напитка присутствует особая тартроновая кислота, которая не допускает образования жировых отложений. Чтобы достичь желаемых результатов достаточно придерживаться таких рекомендаций:

• Пить жидкость можно только в пределах допустимой нормы. Если употреблять в сутки более 1 л огуречного сока, от лишнего веса это быстрее не избавит.
• Не стоит строить всю диету на употреблении полезного напитка. Лучше разбавить какую-то из программ разгрузочными днями на огуречном соке. Это позволит восстановить витаминный и минеральный баланс в организме, избавиться от шлаков и токсинов в тканях, омолодить тело и предупредить развитие депрессии.
• Сочетание соков из огурцов и сельдерея дает даже более выраженные результаты.

Присутствие состава в повседневном меню дает не менее яркий эффект, правда, ждать его придется чуть дольше. Еще стоит учесть, что далеко не любой огуречный сок может принести организму пользу.

Правила выбора, употребления и хранения огуречного сока

Огуречный сок можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине здорового питания. Во втором случае важно понимать, что польза диетической массы сохраняется только в течение 30 минут после ее приготовления. Поэтому нет никакого смысла покупать жидкость в жестяных баночках, в ней все равно больше консервантов, чем витаминов и минералов.

Для приготовления огуречного сока идеально подойдут домашние огурцы, выращенные на собственном участке. В этом случае их можно будет использовать полностью, вместе с кожурой, в которой не меньше полезных веществ, чем в мякоти. Если же в распоряжении имеются только магазинные овощи, их лучше чистить от кожицы. В противном случае в напиток попадут не только нужные элементы, но и частички воска, смыть которые практически невозможно.

Некоторые диетологи утверждают, что сок огурца можно поместить в герметичный контейнер и убрать в холодильник, чтобы продлить срок его хранения до нескольких часов. Способ это очень рискованный, уже через час масса может стать не то что бесполезной, а даже опасной для здоровья. Если необходимо сохранить остатки напитка, их лучше заморозить. Но и в таком виде продукт нельзя держать более 2 суток.

Огуречный сок достоин более серьезного внимания, чем ему оказывают. Большинство людей считают сок из огурцов обычной водой, но он обладает выраженной пользой. Главное – знать в каких случаях его можно применять.

Польза и вред сока из свежих огурцов

Основная составляющая сока из свежих огурцов – структурированная вода, в которой растворено большое количество минеральных компонентов и других активных веществ. Вещества эти, конечно, имеют низкую концентрацию, но их много: (А, В, Е, С, РР, Н), калий, магний, натрий, фосфор, железо, йод, органические кислоты, эфирные масла и другие. Выпив огуречный сок, человек мгновенно обогащает свою кровь всеми этими веществами.

Полезен огуречный сок при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. От отеков во время беременности сок огурца считается одним из лучших средств, т.к. он, в отличие от других мочегонных, не выводит калий. Принимают это натуральное средство и в качестве профилактики нехватки йода. При желтухе и других заболеваниях печени огуречный сок хорошо очищает больные органы и кровь.

При хронических запорах огуречный сок может выступать в роли мягкого слабительного, не вызывающего привыкания. А при ревматизме и подагре он способствует выведению накопившихся солей мочевой кислоты. Помогает сок огурца и при кашле – в сочетании с медом он способствует выведению мокроты. Еще одно полезное свойство сока огурца – способность улучшать усвоение из пищи белков.

Вред огуречный сок может принести при неумеренном употреблении. При мочекаменной и желчнокаменной болезнях, а также при обострении заболеваний ЖКТ (особенно при повышенной кислотности) прием этого лечебного средства следует согласовать с врачом.

Польза и вред сока огурца ясны, осталось выяснить, как его приготовить и принимать. Для приготовления сока следует выбирать свежие упругие плоды. Горькую часть овоща можно срезать, но при заболеваниях печени горчащие компоненты «попки» приносят дополнительную пользу. Очищенные огурцы можно пропустить через соковыжималку или натереть на терке и отжать.

Что касается приема огуречного сока, врачи настоятельно советуют пить только свежевыжатый, т.к. этот напиток очень быстро портится. Да и полезные компоненты из постоявшего сока быстро улетучиваются. Обычная терапевтическая доза – 100 мл. В целом в течение дня можно выпить до 1 литра сока огурца.

Польза сока из огурца и сельдерея

Сок огурца является низкокалорийным продуктом (менее 15 ккал на 100 г), отлично очищающим кишечник. Благодаря этим качествам он востребован среди желающих похудеть. Принимают огуречный сок с данной целью по утрам на голодный желудок – по 100 мл.

Но гораздо более ценным для похудения сок огурца станет, если в него добавить сок сельдерея. Сок этого полезного растения также обладает богатым составом, но кроме этого, выжимка из сельдерея помогает снизить холестерин, повышает тонус, улучшает обменные процессы, пищеварение и общее самочувствие.

Вкус сока из сельдерея в чистом виде, как и его стеблей, очень специфичный, «на любителя». Принимать его длительное время из-за этого мало у кого получается. Добавление сока огурца «исправляет» вкус сельдерея и делает похудательную терапию более приятной.

Для приготовления полезного для похудения напитка нужно смешать сок 3-4 огурцов и 1-2 стеблей сельдерея (можно взять и корни). Этот напиток можно пить в таком виде или обогатить его соком одного лимона и небольшим количеством меда. Для окончательного «устранения» вкуса сельдерея в напиток можно добавить мяту или .

Пьют полезный лимонад для похудения из огурца и сельдерея утром натощак (1 стакан), а также в течение дня.